近五年教師科技部計畫
| 計畫年度 | 主持人 | 計畫名稱 | 核定金額 | 計畫起訖 |
| 114 | 李俊霖 | 開發以深層海水培養的桑黃菌菌絲體與其外泌體之抗憂鬱保健食品 | 1,280,000 | 2025/08/01~2026/07/31 |
| 114 | 林志輝 | 總體基因體分析應用於食品中非預期微生物汙染監測及鑑別之研究 | 1,250,000 | 2025/08/01~2026/07/31 |
| 114 | 黃博鈺 | 運用轉錄體學解析龍蝦葉狀幼苗營養需求及人工飼料優化研究 | 1,550,000 | 2025/08/01~2026/07/31 |
| 113 | 李俊霖 | 整合開發電子鼻感測器與垂直板式固態發酵反應器應用於高經濟價值真菌發酵生產之研究(III) | 1,310,000 | 2024/08/01~2025/07/31 |
| 112 | 李俊霖 | 無橘黴素之功能紅麴菌株育種與放大生產以開發改善代謝症候群及腸道菌群之保健素材 | 1,250,000 | 2023/08/01~2024/07/31 |
| 112 | 林志輝 | 整合開發電子鼻感測器與垂直板式固態發酵反應器應用於高經濟價值真菌發酵生產之研究(II) | 1,200,000 | 2023/08/01~2024/07/31 |
| 111 | 呂佩倫 | 雅美/達悟族海洋文化永續發展之研究_探討臺東縣立蘭嶼高中民族實驗教育 | 674,000 | 2022/08/01~2023/10/31 |
| 111 | 林志輝 | 以垂直板狀澱粉基質進行紅麴菌固態發酵生產黃色素製程開發 | 870,000 | 2022/08/01~2023/07/31 |
| 111 | 李俊霖 | 整合開發電子鼻感測器與垂直板式固態發酵反應器應用於高經濟價值真菌發酵生產之研究(I) | 1,250,000 | 2022/08/01~2023/07/31 |
| 110 | 李俊霖 | 以富含有機離子與高三萜類產量之深層海水牛樟芝固態發酵物進行預防阿茲海默症保健食品開發與試量產 | 900,000 | 2021/08/01~2022/07/31 |
| 110 | 林志輝 | 以垂直板狀澱粉基質進行紅麴菌固態發酵生產黃色素製程開發 | 847,000 | 2021/08/01~2022/07/31 |
| 109 | 李俊霖 | 以ARTP 誘變育種高三萜類產量與高深層海水離子吸收率之牛樟芝菌以開發預防阿茲海默症保健食品 | 968,000 | 2020/08/01~2021/10/31 |
| 109 | 劉烱錫 | 重建蘭嶼部落海洋資源保育文化的參與式行動研究計畫 | 1,077,000 | 2020/08/01~2021/07/31 |
| 109 | 李俊霖 | 以深層海水結合微生物發酵技術開發高功能性深層海水保健產品(IV) | 2,170,000 | 2020/06/01~2021/12/31 |
| 109 | 林志輝 | 以垂直板狀澱粉基質進行紅麴菌固態發酵生產黃色素製程開發 | 818,000 | 2020/08/01~2023/07/31 |
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